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原创钳花包系列①

材料1,除了油外,拌匀后揉成团,加入油,揉光滑后,静置十分钟。一发做法。

面团分成每个40克的剂子,包入豆沙后,整成圆形。

用到的钳子

沿着包子的侧面,斜夹。两个夹成三角状。

一圈夹下来,是8个。

正面图

两个间距间再夹一个,正面夹4个。

夹第二步,如图

夹好后,夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。

画个步骤图花样的夹法……画功太差,自行忽略它😁

好看不

钳花包

包包

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