传言：海鱼没有寄生虫
真相：假的
某些寄生虫卵会被高浓度的盐水杀死，有人就据此认为高盐度的海水中就不可能有寄生虫生活。
但是，研究发现，海产品和淡水产品中均存在寄生虫，海产品中以异尖线虫为主，淡水产品中以华支睾吸虫为主 。
因此，不论是淡水鱼还是海水鱼，都有可能受寄生虫、重金属（镉、汞、砷）和持久性有机污染物的污染。
生吃淡水鱼时寄生虫可以用酒、芥末、醋、盐等杀死吗？
除淡水鱼外，淡水虾、蟹能生吃吗？
有更多疑问，欢迎在丁香医生 App 直接搜索，健康百科给你答案
原创文章：丁香园版权所有，未经许可不得转载。