夏天到了，又是时候去路边摊、大排档吃烤串、喝啤酒了，想想就觉得开心。可能很多人绝对路边摊不卫生不安全，吃了对身体有危害。但是有些小伙伴却对路边摊“情有独钟”，其实在不少城市的小吃街都能看见不少的年轻人。烧烤、臭豆腐、章鱼小丸子……不得不说的是这些路边摊闻起来很香，卖相也很好，并且价格不贵还好吃，所以很多人都喜欢吃路边摊。抛开健康这个话题的话，路边摊还是很实惠了。但是，这里真的要好好提醒各位，“路边摊有风险，入口需谨慎”。相信大家都见到过街边新疆人卖的切糕吧？
切糕曾经可以说是“大名鼎鼎”。其实切糕是除了新疆外的民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，其实切糕叫玛仁糖。这是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，将核桃仁、葡萄干、芝麻等食物为原料熬制而成的民族特色食品。曾经几乎全国大城市的街头都能看见卖切糕的身影，并且新疆人卖的切糕品相好，看起来就非常好吃的样子。曾经一度“风靡全国”，不过切糕的“风靡”并不是因为它的口味，而是它的价格。为何曾经“大名鼎鼎”的切糕，如今消失不见？顾客表示：太棒！大快人心。
有段时间，出现这样一种情况，几乎是谈“糕”色变。只要有勇气到切糕摊买切糕的，一定是没听过切糕“故事”的。而那些买过或是听过传闻的，看到切糕即使再诱人都会避之不及。为何？相信很多人都知道。曾经“大名鼎鼎”的切糕几乎就是“暴利”或是“暴力”的代名词。说暴利是因为价格超贵，根本与食物本身的价格不匹配，而暴力是因为当摊主已经切下，就没有后悔的余地了，只要你说不要了或是买少一点，那摊主绝对是不同意的，很有可能被摊主追打。你说这样强买强卖，并且“敲诈”式的买卖，怎么能让顾客喜欢？
其实，切糕本身并不难吃，切糕里融合了各种的水果干和坚果，经过多道工序制作而成。并且切糕吃了能补充能量，提供身体所需的多种营养元素，所以如果是正常售卖的话，我相信很多老人和小朋友会非常喜欢的。但是，在很多摊主手里就算一小块切糕的价格都会卖出上百的价格，据说没切过一整块完整的切糕就价值好几万。在切糕很火的时候，可以说在全国各个城市人流量大的地方都可以看到有人在卖。但是，如今却消失不见。为何？因为被“坑”的人越来越多了，大家都知道这是“坑”自然买的人就少了。而买的人少了，卖家就赚不到钱了自然也不愿意再卖了。加上国家“打黑”态度明确，像切糕这种买卖方式，绝对是“打黑”之首，被取缔的切糕摊很多。对此，民众表示：太棒！大快人心。你们吃过切糕吗？你对切糕如今消失不见有什么看法呢？